Trocas de Calor com Mudança de Estado Físico

Visão Geral

Em um sistema isolado, quando um dos corpos tem energia suficiente para alterar o estado físico do outro corpo com menor quantidade de calor.

Resumo

Trocas de calor com mudança de Estado Físico

Os estados físicos mais comuns na Terra, considerando as condições de temperatura e pressão do nosso planeta, são:

Corpos de temperaturas diferentes trocam energia até alcançar a temperatura de equilíbrio, mas há situações em que a diferença é tão grande entre os dois corpos, que aquele com maior calor acaba transferindo uma quantidade de energia suficiente para alterar o estado físico do outro corpo.

Podemos dizer que, ainda assim, a somatória da quantidade de calor de um sistema isolado é igual a zero. Como representado por:

ΣQ = 0

Ou seja, a soma de todas as quantidades de calor é igual a zero (Q1 + Q2 + Q3 + … Qn = 0)

Nota & Anota

Um exemplo pode ser observado ao derreter chocolate para fazer uma sobremesa. Ao aquecer o chocolate em banho-maria, o calor fornecido faz com que o sólido se transforme em líquido, no caso, chocolate derretido.

Durante esse processo, o calor latente de fusão é absorvido pelo chocolate, mantendo a temperatura constante enquanto a transformação ocorre. O mesmo princípio se aplica ao transformar água líquida em vapor durante o processo de ebulição.

O calor fornecido nesse caso é usado para romper as forças de coesão entre as moléculas de água, permitindo que ela se transforme em vapor, sem aumento imediato de temperatura.